Une autre fois, Syridon se trouvait à Rio. C’était en pleine période de carnaval. Il faisait une chaleur suffocante aussi décida-t-il d’aller prendre une bouffée d’air frais sur le balcon de sa chambre d’hôtel avec un petit verre de son breuvage favori. C’est alors qu’il entendit les bruits des premières batucadas remonter du fond de l’avenue. Les chars furent bientôt sous sa fenêtre et de voir toutes danseuses remuer leurs plumes colorées, lui donnèrent soudain l’envie d’ajouter un brin de fantaisie à son rafraichissement.

Il descendit les escaliers quatre à quatre, courut jusqu’au bar de l’établissement et demanda au serveur : “algumas folhas de hortelã e uma fatia de limão por favor“
– Spyridon parlait un Portugais impeccable – Le serveur lui donna ses quelques feuilles de menthe et sa rondelle de citron. Spyridon les ajouta à sa préparation et sortit danser dans la rue. Personne ne le revit avant le lendemain matin.